ERP per Pastifici

JFood è l’ERP verticale per pastifici che ottimizza produzione, ricette, confezionamento e tracciabilità, garantendo qualità costante e piena conformità alle normative.
Con funzionalità avanzate per shelf-life, rese di produzione e gestione ordini GDO, il tuo pastificio diventa più efficiente, competitivo e pronto a crescere sul mercato.

Gestione Materie Prime

JFood registra e gestisce tutte le materie prime della produzione pastaria, dalle semole e farine alle uova, verdure disidratate e additivi, tracciando origine, fornitore, parametri qualitativi critici, certificazioni e risultati delle analisi di laboratorio.

Gestione Ricette

Il sistema gestisce con precisione le ricette di produzione per tutti i formati di pasta, memorizzando ingredienti, percentuali e parametri di processo, con versioning per mantenere lo storico e supporto a formulazioni speciali come biologica, senza glutine o arricchita.

Tracciabilità assicurata

Dalla preparazione dell’impasto al confezionamento, registrando ogni fase critica e collegando ogni lotto ai materiali utilizzati, garantendo tracciabilità completa e gestione precisa anche di produzioni miste o cambi formato.

Gestione Paste Speciali

Per produzioni speciali come pasta IGP, biologica o senza glutine, JFood garantisce la segregazione dei lotti, traccia materie prime certificate, gestisce sanificazioni e genera automaticamente la documentazione per certificazioni e audit.

Perché scegliere il nostro ERP verticale per pastifici

Il nostro ERP verticale pensato per il settore pasta ti consente di:

  • Integrare confezionamento ed etichettatura: trasferisce in tempo reale dati su lotto, scadenza, formato, peso, origine delle materie prime e claim del prodotto, controllando le etichettatrici automatiche secondo Reg. UE 1169/2011 e certificazioni.
  • Gestire shelf-life e scadenze: calcola automaticamente TMC e date di scadenza, ottimizza la rotazione FIFO dei lotti, e segnala quelli in avvicinamento a scadenza per prioritarizzarli nelle spedizioni.
  • Ottimizzare rese e bilanci di produzione: calcola automaticamente le rese di ogni lotto confrontando i consumi teorici con quelli effettivi, evidenzia scostamenti e inefficienze, e traccia scarti e sottoprodotti per corretto smaltimento o riutilizzo.
  • Ottenere conformità normativa e sicurezza alimentare: gestisce piani HACCP, CCP, analisi microbiologiche, non conformità e richiami, fornendo rapidamente tutta la documentazione per audit, ispezioni sanitarie o clienti GDO.
  • Gestire ordini GDO e logistica distributiva: codici EAN, pallet misti, etichettatura GS1-128, DDT e fatture elettroniche automatiche, con spedizioni ottimizzate e minimi resi per prodotti in scadenza.
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